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苹果的短信中心号码是运营商设置的，用于发送和接收短信的服务号码，普通用户无法修改或更改其名称。因此，无法直接修改苹果短信中心号码的名字。
但如果你希望更改短信中显示的名字（发送方的名字），可以在发送短信的界面中，输入文本框上方的“姓名”或“联系人名称”栏里修改，这样，接收方收到的短信中将显示你设定的名字，而不是手机号码或设备名称，具体操作步骤如下：
1、打开短信应用。
2、点击输入框左侧的“联系人”图标或“+”号。
3、在弹出的通讯录或联系人列表中选择一个联系人。
4、在弹出的编辑框中输入你想要显示的名称。
5、点击发送按钮即可。
这只适用于在特定联系人之间发送的短信，并非改变短信中心号码的名称，如果你需要更改设备名称（即其他设备在短信中看到的设备名称），则需要在设备的设置中更改，具体路径可能因不同iOS版本而异，但通常可以在“设置”中的“通用”或“关于本机”部分找到设备名称并进行更改。